Vegan Cake Recipe Free in Hindi 2022 (वीगन चॉकलेट केक रेसिपी)

अपने दोस्तों के साथ शेयर करें

Vegan Cake Recipe | Vegan Cupcake Recipe | Vegan Cake Recipe Chocolate | Vegan Cake Recipe Easy | Vegan Cake Recipe Vanilla: जैसे की हम लोग जाते ही, केक बनाने के लिए तीन मुख्य सामग्री लगती हे: आटा, चीनी, अंडे. 

क्योंकि Vegan Cakes में कम Saturated Fat and Chemical Substances रहते हैं। इसके अलावा Vegan Cakes में सबसे ज्यादा Healthy Nutritional Properties वी रहता है।

अगर आप एक सुध शाकाहारी तो नीचे दिए हुए Vegan Cake Recipes को पालन ​​करे.

Vegan Cake Recipe | Vegan Cupcake Recipe | Vegan Cake Recipe Chocolate | Vegan Cake Recipe Easy | Vegan Cake Recipe Vanilla

वीगन चॉकलेट केक (Chocolate Vegan Cake Recipe in Hindi)

दोस्तों आज हम आपको वीगन चॉकलेट केक बनाना सिखाएंगे। भारत में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाए जाते हैं, भारत की विविधता के कारण भारतीय लोगों की खानपान की रुची भी अलग है।

ऐसे में बहुत सारे लोग तो भारत में नॉन वेजिटेरियन खाना को पसंद करते हैं. तो वहीं दूसरी ओर बहुत बड़ी संख्या में ऐसे लोग भी हैं जो शुद्ध शाकाहारी होते हैं। भारत में अनेक धर्मों की मान्यता होने के कारण लोगों के विश्वास भी अनेक प्रकार के हैं।

कुछ लोग किसी भी प्रकार के वेजिटेरियन खाने से परहेज करते हैं। अक्सर देखा जाता है कुछ लोग इतने ज्यादा शुद्ध शाकाहारी होते हैं कि वह अंडा भी खाना पसंद नहीं करते। ऐसे में जब इनके परिवार में किसी का जन्मदिन होता है या फिर इनको केक बनाना होता है तो यह केक बनाने में भी अंडे का प्रयोग नहीं करते।

आमतौर पर आपने देखा होगा की केक बनाने के लिए अंडे का प्रयोग किया जाता है। मगर आज के इस आर्टिकल में हम आपको शुद्ध शाकाहारी तरीके से केक बनाना सिखाएंगे।

इसे भी पढ़े 1 मिनट में डिनर की रेसिपी ढूँढो आज रात के खाने के लिए -2022

वीगन चॉकलेट केक (Vegan Chocolate Cake Recipe in Hindi) की सामग्री

आइए दोस्तों जानते हैं वेगन चॉकलेट केक की आवश्यक सामग्री के बारे में।

 25-30 बादाम

1.5 कप मैदा

1 कप पिसी चीनी

1/5 चम्मच बेकिंग पाउडर

1 चम्मच बेकिंग सोडा

1/2 कप कोको पाउडर

1 चम्मच नारियल का तेल

1/4 कप नारियल का तेल

140 ग्राम डार्क चौकलेट

1 चम्मच नींबू का रस

वीगन चॉकलेट केक बनाने के लिए आपको ऊपरी लिखित सामग्री की आवश्यकता होती है। यदि आपके पास इस सामग्री में से कुछ उपलब्ध नहीं है तो आप बाजार से जाकर खरीद सकते हैं।

कई बार देखा जाता है हम कोई व्यंजन बनाना चाहते हैं मगर उसकी आवश्यक सामग्री ना होने के कारण हम अपना प्लान कैंसिल कर देते हैं। इसलिए ही आपको वीगन चॉकलेट केक बनाने की सभी सामग्री उपलब्ध करा दी गई है। आप आवश्यक सामग्री को केक बनाने से पहले जमा कर लें।

Chocolate Cake with Cashew Vanilla Frosting (Vegan Cake Recipe Vanilla)

दोस्तों हाल ही में मेरा जन्मदिन था। अकसर में अपने जन्मदिन पर बाहर से ही केक मंगवाता हूं। जितनी बार भी मैंने बाहर से केक मंगवाया उतनी ही बार मुझे निराशा हाथ लगी। बाजार के केक दिखने में ही अच्छे होते हैं। मगर उनका टेस्ट इतना ज्यादा अच्छा नहीं होता। इसलिए मैंने अपने हाल ही के जन्मदिन पर यह निर्णय लिया की इस बार मैं अपने जन्मदिन के लिए केक घर पर ही बनाऊंगा।

आप यकीन नहीं करोगे मगर इस बार जो केक मैंने अपने हाथों से बनाया वह केक सामान्य तौर पर बाजार से मंगवाए गए केक से काफी अच्छा था। इस केक को बनाने में मेने निम्नलिखित सामग्री का इस्तेमाल किया था। “Vegan Cake Recipe | Vegan Cupcake Recipe | Vegan Cake Recipe Chocolate | Vegan Cake Recipe Easy | Vegan Cake Recipe Vanilla”

Chocolate Cake with Cashew Vanilla Recipe

1 कप सफेद साबुत गेहूं का आटा

1/2 कप नारियल चीनी, या नियमित चीनी

1/2 छोटा चम्मच नमक

1/4 कप कोको पाउडर

1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

1/3 कप गैर-डेयरी चॉकलेट चिप्स,

गीली सामग्री:

3/4 कप पके और छिले हुए शकरकंद, देखें नोट

1/2 कप गैर-डेयरी दही, सादा या वेनिला

1/2 कप बादाम दूध

1/2 बड़ा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर

2 चम्मच शुद्ध वेनिला एक्सट्रेक्ट

  • सबसे पहले तो ओवन को पहले 350 डिग्री तक गर्म करना होगा। एक 9 इंच कढ़ाई पर जितना केक हो सके तेल का हल्का छिड़काव करें।
  • कढ़ाई के नीचे फिट होने के लिए आप चर्मपत्र कागज का एक चक्र भी काट सकते हैं। इससे केक के पक जाने पर उसे बाहर निकालना आसान हो जाएगा।
  • अब आपको एक बड़े कटोरे में चॉकलेट चिप्स सहित सभी सूखी सामग्री डाल कर मिलानी होंगी।।
  • अब एक ब्लेंडर में, पका हुआ और ठंडा शकरकंद, बादाम का दूध, सेब साइडर सिरका और शुद्ध वेनिला अर्क डालें।
  • और इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक यह अच्छे से चिकना न हो जाए।
  • मिश्रित मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें, और गैर-डेयरी दही में भी डालें।
  • एक लकड़ी के चम्मच के साथ संयुक्त होने तक हिलाओ, ध्यान रहे कि मिश्रण अधिक न हो।
  • कढ़ाई में केक का बैटर डालें, इसे स्पैचुला से समान रूप से फैलाएं।
  • टूथपिक साफ होने तक 25-30 मिनट तक बेक करें।
  • फ्रॉस्टिंग से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।

इसे भी पढ़े Paneer Pasanda Ki Recipe (पनीर पसंदा की रेसिपी) Free 2022


Video Credit: Hot Chocolate Hits

Easy Vegan Cake Recipe

भारत में शुद्ध शाकाहारी लोगों की संख्या बहुत ज्यादा है। अधिकतर भारतीय शुद्ध शाकाहारी खाने को ही पसंद करते हैं। मगर कुछ लोग ऐसे होते हैं जो अपनी डाइट में अंडा भी नहीं खाते। अंडा तो बहुत दूर की बात हो जाती है कुछ लोग तो दूध का सेवन भी नहीं करते हैं।

ऐसे में इन लोगों के लिए जन्मदिन या किसी खास खुशी के मौके पर केक से संबंधित एक बड़ी समस्या खड़ी हो जाती है। आमतौर पर देखा जाता है कि केक अंडे का या फिर दूध का इस्तेमाल कर कर तो बनाया ही जाता है।

यदि आप भी एक शुद्ध शाकाहारी भोजन को पसंद करने वाले हैं और आपका जन्मदिन आ रहा है तो आप केक को लेकर निश्चिंत हो जाइए। क्योंकि आज के इस आर्टिकल में हम आपको वीगन केक बनाना सिखाएंगे।

बिना किसी अंडे या दूध के केक बनाना न केवल आसान है, बल्कि बिना अंडे के शाकाहारी जन्मदिन का केक इतना हल्का, फूला हुआ और स्वादिष्ट हो सकता है कि आप खुद को इस शाकाहारी रेसिपी को अपनी नई फेवरेट डिश के रूप में ऐड कर लेंगे। भले ही आप शाकाहारी न हों। “Vegan Cake Recipe | Vegan Cupcake Recipe | Vegan Cake Recipe Chocolate | Vegan Cake Recipe Easy | Vegan Cake Recipe Vanilla”

शाकाहारी केक कैसे बनाते हैं? How to Make Vegan Cake?

दोस्तों शाकाहारी केक बनाने के बारे में आइए संक्षिप्त में जानकारी प्राप्त करते हैं।

सभी सामग्रियों को इकट्ठा करके एक जगह रखलें।

  1. अब अपने ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें, कढ़ाई को गर्म होन दे और इसमें तेल लगाएं, फिर कढ़ाई को बैटर बनाते समय एक तरफ रख दें।
  2. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में non dairy milk, सिरका, तेल और शुद्ध वेनिला अर्क मिलाएं और इसे कम से कम दस मिनट तक रखा रहने दें।
  3. अब एक नए कटोरे में मैदा, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिला लें।  (एक कटोरी केक के लिए, आप चाहें तो पहली कटोरी में सूखी सामग्री मिला सकते हैं। तरल मिश्रण को बैठने के बाद ऐसा करना सुनिश्चित करें।)
  4. गीली सामाग्री में सूखा डालें, और समान रूप से मिश्रित होने तक ही हिलाएं।  ओवरमिक्सिंग केक ग्लूटेन को बहुत अधिक एक्टिव कर सकते हैं और इस प्रकार कठोर या चबाने वाले पके हुए माल से बनता है।
  5. बैटर को तैयार गर्म कड़ाई में डालें, और ओवन के सेंटर रैक पर 30 मिनट के लिए या केक के ऊपर उठने तक और बीच में डाली गई टूथपिक ज्यादातर साफ होने तक बेक करें।

इस तरह से आप देखेंगे कि आपने एक बेहतरीन वेगन केक बनाया है। जितना मुश्किल देखने में प्रतीत होता है। उतना मुश्किल बनाने में नहीं है। आपको बस सारी सामग्री का पता होना चाहिए और निर्देशों के बारे में जानकारी होनी चाहिए। यदि आपको सभी निर्देशों के बारे में सही जानकारी है जैसा कि हमने ऊपर इस आर्टिकल में बताया है तो आप यकीनन बहुत अच्छा केक बना सकते हैं।

बिना अंडे का केक बनाने के आपको कई प्रकार के फायदे होते हैं के बार तो हम इस स्थिति में के बिना अंडे का केक बनाते हैं। क्योंकि हमें अंडा खाना ही नहीं होता। कई बार ऐसी स्थिति भी आ जाती है कि जब किचन में अंडा उपलब्ध नहीं होता, तो तो भी इस स्थिति में आप बिना अंडे का केक बना सकते हैं।

बिना अंडे का केक उस समय भी बना सकते हैं जब आप केक बेक करना चाहते हों और काम करते समय चम्मच केक बैटर खाना चाहते हैं। “Vegan Cake Recipe | Vegan Cupcake Recipe | Vegan Cake Recipe Chocolate | Vegan Cake Recipe Easy | Vegan Cake Recipe Vanilla”

इसे भी पढ़े Matar Paneer Recipe in Hindi (मटर पनीर रेसिपी इन हिंदी) Free 2022

Vegan Strawberry Cake Recipe

दोस्तों लीची खाना किसे पसंद नहीं होता? लीची एक बेहतरीन फल है। जिसका सेवन करना हम सबको ही अच्छा लगता है। लीची खाने के अनेक प्रकार के लाभ हमको प्राप्त होते हैं। लीची को एक स्टैंडर्ड फल की तरह माना जाता है। अन्य फलों के मुकाबले में इसके दाम भी ज्यादा होते हैं।

मगर जब आप लीची के फायदे जानने लगते हो तो इसके दाम आपको कुछ भी महसूस नहीं होते। क्योंकि यह फल बहुत ही लाभदायक होता है। जितने लोग लीची को पसंद नहीं करते उनसे ज्यादा लोग लीची का केक पसंद करते हैं।

स्ट्रॉबेरी केक के बारे में आपने सुना ही होगा। अक्सर आपने बाहर दुकानों पर स्ट्रॉबेरी केक देखा होगा। स्ट्रॉबेरी केक के के मुकाबले में थोड़ा महंगा होता है दोस्तों यदि आपका जन्मदिन आ रहा है और आप अपने जन्मदिन को घर पर बनाना चाहते हैं तो हम आपके लिए आपके जन्मदिन पर खास विगेन स्ट्रौबरी केक रेसिपी लेकर आए हैं। आज के इस आर्टिकल में हम जानेंगे कि स्ट्रॉबेरी केक कैसे बनाएं।

 स्ट्रॉबेरी केक रेसिपी (Vegan Strawberry Cake Recipe)

  • 200 gram मैदा
  • 1 टी स्पून स्ट्रॉबेरी एसेंस
  • 200 gram चीनी पाउडर
  • 400 ml स्ट्रॉबेरी क्रश
  • 250 gram स्ट्रॉबेरी
  • 4 अंडे
  • 1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • 200 gram फेटा हुआ क्रीम
  • 1/2 टी स्पून वैनिला पाउडर

स्ट्रॉबेरी केक बनाने की विधि – How to make स्ट्रॉबेरी केक रेसिपी (Strawberry Cake Recipe)

सबसे पहले तो आपको दूध लेना होगा ध्यान रहे दूध ज्यादा गर्म नहीं होना चाहिए। यदि आप दूध का इस्तेमाल नहीं करना चाहते तो आप इसमें तेल का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। तेल को एक बाउल में कर कर रख दें। “Vegan Cake Recipe | Vegan Cupcake Recipe | Vegan Cake Recipe Chocolate | Vegan Cake Recipe Easy | Vegan Cake Recipe Vanilla”

अब आपको बाजार से खरीदी हुई लीची को धोना है और धोकर बीच में से टुकड़ों में काट लेना है।

अब आपको 7 से लेकर 8 इंच तक का कोई एक बर्तन लेना है और उस पर बटर पेपर लगा देना है।

अब जो आपने भाव लिया था इसमें दूध को डाल देना है और इसमें चीनी मिला देनी है। साथ ही साथ आपको विनेगर या फिर नींबू का रस भी इस में डालना पड़ता है।

अब जो आपने भी गर्म किया है या फिर तेल उसे इसमें मिला देना है।

अब आपको इसमें वनीला का जूस या फिर स्ट्रॉबेरी का एक्सट्रैक्ट मिलाना है और इसको तब तक मिक्स करना है जब तक चीनी पूरी तरह से घुल ना जाए।

अब आपको एक छलनी लेनी है और इसमें मेदा डालना है। मैदा डालने के बाद इसमें आपको बेकिंग सोडा ऐड करना होता है। साथ ही साथ इसमें आपको हल्का नमक भी डालना पड़ता है। उसके बाद आपको यह सब अच्छी तरह से मिक्स कर लेना होता है। अब आपको यह छना हुआ मैदा बाउल में डाल देना होता है और अच्छी तरह से मिला लेना होता है।

अब यह सारा मिश्रण आपको उस कटोरे में कर देना है। जिसमें आपने पहले से ही तेल लगाया हुआ है।

इसके बाद आपको इसकी ऊपरी सतह पर आराम से लीची चिपकानी होते हैं। ध्यान रहे लीची को कटोरे से जुड़े हुए हिस्से पर ना लगाएं। क्योंकि ऐसा करने पर केक निकालते वक्त टूट जाता है।

अब आपको इस सब सामग्री को तेज आंच पर 20 से 25 मिनट के लिए बैक करना होता है। ध्यान रहे आप केक को अच्छी तरह से बैक करें। चाहे इसके लिए 30 से 35 मिनट ही क्यों ना लग जाए।

बेक हो जाने के बाद इसे ठंडा करने के लिए रख दें और तब तक रखा रहने दें जब तक यह काटने योग्य ना हो जाए। अब आप इसे टुकड़ों में काटकर अपने परिवार के साथ खा सकते हैं।

इसे भी पढ़े Bina Imli Ke Sambar Kaise Banega | बिना इमली के सांभर कैसे बनेगा Free 2022

Conclusion

दोस्तों आज के इस आर्टिकल में हमने “Vegan Cake Recipe | Vegan Cupcake Recipe | Vegan Cake Recipe Chocolate | Vegan Cake Recipe Easy | Vegan Cake Recipe Vanilla” बनाने के बारे में संपूर्ण जानकारी हासिल की। आशा करते हैं आप को दी गई जानकारी पसंद आई होगी। जैसा कि आपने देखा इस आर्टिकल में हमने आपको वीगन केक बनाने के बारे में विस्तार पूर्वक चर्चा की। साथ ही साथ आपको वीगन केक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री के बारे में भी बताया।

आशा करते हैं आप जो जानकारी इस आर्टिकल के माध्यम से ढूंढ रहे होंगे वह आपको मिल गई होगी। यदि आपको अभी भी आवश्यक जानकारी नहीं प्राप्त हुई है तो आप उसे कमेंट बॉक्स में लिखें। जल्दी ही हम आपको उसका जवाब दे देंगे।

अक्सर बाजार में हमको अंडे वाले केक मिलते हैं। ऐसे में शुद्ध शाकाहारी लोगों के लिए यह बहुत मुश्किल हो जाता है कि बिना अंडे का केक कहां से खरीदें? यदि आप शुद्ध शाकाहारी हैं और अंडे से परहेज करते हैं तो इसके लिए आप परेशान मत हो। क्योंकि आप बहुत ही लाजवाब और स्वादिष्ट केक अपनी किचन में ही बना सकते हैं।

देखने में यह थोड़ा मुश्किल प्रतीत हो सकता है, मगर ऐसा नहीं है। आप आसानी से अपने घर पर ही केक बना सकते हैं और शुद्ध शाकाहारी केक का जाएगा अपने किचन में ही प्राप्त कर सकते हैं। यह आर्टिकल अपने दोस्तों तक जरूर भेजें जो वीगन है ताकि उनको भी वीगन केक बनाने के बारे में सभी आवश्यक जानकारियां मिल सके।

यदि भविष्य में उन्हें अपने परिवार में से किसी का जन्मदिन मनाना हो और बाहर बिना अंडे का केक ना मिले तो वह भी अपना जन्मदिन घर पर केक मना कर ही मना सकते हैं।


अपने दोस्तों के साथ शेयर करें

Leave a Comment

error: Content is protected !!