शिमला मिर्च की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले उबाले हुए आलू को फोड़ कर मैस कर ले। स्टेप 1
आलू की स्टफिंग तैयार करने के लिए कढ़ाई में घी या तेल गर्म करे। स्टेप 2 Learn More
गरम तेल में जीरा राइ और प्याज को डालकर प्याज को हल्का ब्राउन होने तक भून ले। स्टेप 3
प्याज भून जाने के बाद मैश किया हुआ आलू डालकर मिक्स कर ले और उसमे हल्दी पाउडर धनिया पाउडर लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक और अमचूर पाउडर डालकर मिक्स कर ले। स्टेप 4
स्टफिंग तैयार करने के बाद शिमला मिर्च के डंठल को काट कर अलग कर दे और अंदर बीज निकाल कर तैयार स्टफिंग को शिमला मिर्च के अंदर भर दे। को स्टेप 5
