गोंड के लाडू रेसिपी

गोंड के लाडू ड्राई फ्रूट्स, नारियल, गुड़ और गोंड से तैयार किया गया एक स्वस्थ और स्वादिष्ट लड्डू रेसिपी। यह एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय मिठाई का रेसिपी है जो विशेष रूप से बारिश या सर्दियों के मौसम में आवश्यक गर्मी और गर्मी प्रदान करने के लिए तैयार किया जाता है।

यह कैलोरी और पोषक तत्वों से समृद्ध है और इसलिए बच्चों और बुजुर्ग लोगों को परोसने के लिए आदर्श है।

गोंद के लड्डू बनाने के लिए सामग्री : खाने का गोंद – 1 कप आटा – डेढ़ कप देसी घी – 1 कप पिसी चीनी – 1 कप काजू कटे – 50 ग्राम बादाम कटे – 50 ग्राम पिस्ता कटे – 50 ग्राम तरबूज के बीज – 50 ग्राम

गोंद के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक भारी तले वाली कड़ाही को लें. उसे गैस पर रखकर घी को गर्म करें.

Step 1 :

जब घी पिघल जाए तो उसमें खाने का गोंद डालकर मीडियम आंच पर फ्राई करें. जब गोंद का कलर गोल्डन ब्राउन हो जाए उसके बाद गैस बंद कर दें.

Step 2 :

फिर गोंद को निकाल लें और कुछ देर ठंडा होने दें. थोड़ा ठंडा होने के बाद गोंद को कूट लें या फिर मिक्सी में दरदरा पीस लें.

Step 3 :

अब कड़ाही में घी को दोबारा गर्म करें और उसमें आटा डालकर मीडियम आंच पर सेकें. सिकाई के दौरान आटा जले न इसके लिए उसे लगातार चलाते रहें.

Step 4 :

आटे का रंग जब हल्का भूरा होने लगे तो उसमें गोंद, काजू, तरबूज के बीज, पिस्ता और बादाम डाल दें और अच्छे से मिलाकर गैस बंद कर दें.

Step 3 :

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